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葫蘆科是植物界中的一個科,800多種植物,我國有130多種。其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。
葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一,其重要性僅次于禾本科、豆科和茄科。大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物,它們的花比較大,比較鮮艷。同一植物上有雄性和雌性的花,雌性的花為子房下位花。果實實際上是漿果的一種,稱為瓠果或瓜果。
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