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西寧,青海省省會,西北地區重要的中心城市。位于青海省東北部,青藏高原東北部,地處在湟水及三條支流的交匯處。當地的特產有:冬蟲夏草、青稞酒、牦牛肉干、青海老酸奶、野生蜂蜜。美食類特產有:牛肉面、干拌、炮仗、尕面片等等,手抓羊肉、烤羊肉串、油炸糕、狗澆尿、甜醅、焜鍋、釀皮、粳皮、燒鵝仔等。
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