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      求龍井蝦仁最正宗的做法

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      求龍井蝦仁最正宗的做法

      龍井蝦仁的正宗做法具體步驟。1、鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。2、蝦仁用清水反復攪洗至蝦仁雪白，濾干水待用。3、將蔥、姜拍破，放入黃酒中浸泡。蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒攪拌至有黏性時加入水淀粉，靜置一小時使蝦仁入味。4、龍井茶用85到90度泡開約一分鐘，潷出少許茶葉，余下的茶葉、茶汁備用。5、鍋置火上待油溫7成熱時，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過老。6、鍋留少量底油，倒入蝦仁，迅即將茶葉連汁倒入。7、然后烹入黃酒，少許鹽，翻炒數次，起鍋裝盤。
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      導讀龍井蝦仁的正宗做法具體步驟。1、鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。2、蝦仁用清水反復攪洗至蝦仁雪白，濾干水待用。3、將蔥、姜拍破，放入黃酒中浸泡。蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒攪拌至有黏性時加入水淀粉，靜置一小時使蝦仁入味。4、龍井茶用85到90度泡開約一分鐘，潷出少許茶葉，余下的茶葉、茶汁備用。5、鍋置火上待油溫7成熱時，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過老。6、鍋留少量底油，倒入蝦仁，迅即將茶葉連汁倒入。7、然后烹入黃酒，少許鹽，翻炒數次，起鍋裝盤。

      龍井蝦仁的正宗做法具體步驟：

      1、鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。

      2、蝦仁用清水反復攪洗至蝦仁雪白，濾干水待用。

      3、將蔥、姜拍破，放入黃酒中浸泡。蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒攪拌至有黏性時加入水淀粉，靜置一小時使蝦仁入味。

      4、龍井茶用85到90度泡開約一分鐘，潷出少許茶葉，余下的茶葉、茶汁備用。

      5、鍋置火上待油溫7成熱時，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過老。

      6、鍋留少量底油，倒入蝦仁，迅即將茶葉連汁倒入。

      7、然后烹入黃酒，少許鹽，翻炒數次，起鍋裝盤。

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      龍井蝦仁的正宗做法具體步驟。1、鮮蝦剝去蝦殼挑出蝦線。2、蝦仁用清水反復攪洗至蝦仁雪白，濾干水待用。3、將蔥、姜拍破，放入黃酒中浸泡。蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒攪拌至有黏性時加入水淀粉，靜置一小時使蝦仁入味。4、龍井茶用85到90度泡開約一分鐘，潷出少許茶葉，余下的茶葉、茶汁備用。5、鍋置火上待油溫7成熱時，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過老。6、鍋留少量底油，倒入蝦仁，迅即將茶葉連汁倒入。7、然后烹入黃酒，少許鹽，翻炒數次，起鍋裝盤。
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