抗結劑e551是什么

導讀抗結劑e551是用于添加在顆粒、粉末狀食品中，防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y塊、保持其松散或自由流動的物質?？菇Y劑e551的別名無定形二氧化硅、合成無定形硅，供食品用的二氧化硅是無定形物質，依制法不同分膠體硅和濕法硅兩種。膠體硅為白色、蓬松、無砂的精細粉末。濕法硅為白色、蓬松粉末或白色微孔珠或顆粒。吸濕或易從空氣中吸收水分，無臭，無味，相對密度約2.2至2.6，熔點1710攝氏度，不溶于水酸和有機溶劑，溶于氫氟酸和熱的濃堿液?？捎糜诘胺?、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料，最大使用量為15克每千克；粉末香精，最大使用量為80克每千克；固體飲料，0.2克每千克；糧食，1.2克每千克。