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北瓜切片、西紅柿切塊。蒜姜切片/切絲預備。倒入紅油后加入姜蒜等輔料。放入北瓜,色澤金黃后加入西紅柿。加入適量鹽。加入適量醬油。等一分鐘左右。出鍋。
北瓜是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物,也叫西葫蘆,分布于中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區。
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