1、晚飯應吃含碳水化合物豐富的食物。研究發現,米飯是宵夜的最佳選擇,因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養學雜志》一項研究顯示,米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質:色氨酸和血清素,因此讓人們更容易入睡。除了米飯外,面包也是不錯的選擇。
2、晚飯應吃富含色氨酸的食物,包括五谷雜糧、香蕉、海藻等。其中,小米是最佳的催眠器,因為在所有谷物中,小米含色氨酸最為豐富,小米中還含有大量淀粉,吃后容易讓人產生溫飽感,可以促進胰島素的分泌,提高進入腦內的色氨酸數量。
3、晚飯應吃清淡、低脂、易消化的食物。晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽容易致人體消化不良和失眠。