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吃熱量高的就容易長胖。因為吃熱量高的,會使人體的攝入量大于消耗量。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。
熱能供給過多時,多余的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。營養學中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量。飲食中可以提供熱量的營養素是糖類(碳水化合物)、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。
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