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柚子、梨子、酸棗、櫻桃、青皮石榴、蘋果、柑橘、草莓等水果含有的纖維素多,食用纖維素水果可以幫助消化、通暢大便,還能調節人體膽固醇及脂肪含量。
纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的最純纖維素來源。一般木材中,纖維素占40-50%,還有10-30%的半纖維素和20-30%的木質素。
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