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      為啥淹的泡菜軟不脆

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      為啥淹的泡菜軟不脆

      泡的時間過長，老泡菜水的礦物質少是不脆的主要原因。1、所有與泡菜相接處的東西都不能沾油。2、水采用礦泉水。3、鹽與水加菜的比例一般為1比15。4、要放一些白糖，以便快速變酸。5、放一小勺白酒。6、腌制5天左右即變酸，腌制好的泡菜要盡快吃掉，否則時間長了就會變軟。
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      導讀泡的時間過長，老泡菜水的礦物質少是不脆的主要原因。1、所有與泡菜相接處的東西都不能沾油。2、水采用礦泉水。3、鹽與水加菜的比例一般為1比15。4、要放一些白糖，以便快速變酸。5、放一小勺白酒。6、腌制5天左右即變酸，腌制好的泡菜要盡快吃掉，否則時間長了就會變軟。

      泡的時間過長，老泡菜水的礦物質少是不脆的主要原因。

      1、所有與泡菜相接處的東西都不能沾油；

      2、水采用礦泉水；

      3、鹽與水加菜的比例一般為1比15；

      4、要放一些白糖，以便快速變酸；

      5、放一小勺白酒；

      6、腌制5天左右即變酸，腌制好的泡菜要盡快吃掉，否則時間長了就會變軟。

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      泡的時間過長，老泡菜水的礦物質少是不脆的主要原因。1、所有與泡菜相接處的東西都不能沾油。2、水采用礦泉水。3、鹽與水加菜的比例一般為1比15。4、要放一些白糖，以便快速變酸。5、放一小勺白酒。6、腌制5天左右即變酸，腌制好的泡菜要盡快吃掉，否則時間長了就會變軟。
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