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一、莖
明日葉的莖里含有黃色的液汁,較直立,分枝較多。從外形上看可可分為紅莖種、青莖種和混合種等三個品種。
二、葉片
明日葉葉片具有長柄,大形葉片有1-2回羽狀3個復葉,有淺裂或者深裂,小羽葉為卵形或者廣卵形,寬約4-8厘米,先端較尖,邊緣有鋸齒,兩面均無毛很光滑,莖上的葉片會逐漸變小。
三、花
明日葉為復形花序,有短毛,沒有中苞片,小苞片有數枚,為廣線形,小花數量較多,顏色為乳黃色,5片花瓣,像內彎曲。
四、果
明日葉果實為長橢圓形,稍微扁平。果期在9-12月份。
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