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兩三個月。自制餃子如果冷藏兩三天不吃都有可能會變質，放在冷凍室可以保存兩三個月左右。但口味和口感都會有一定下降。平常如果制作餃子不要放置太久，不僅會使美味丟失，還會導致營養價值流失，就會造成一定浪費。
包餃子蔬菜水份多有什么辦法嗎：蔬菜水分含量較高，不容易包，很多人每次包餃子前都會用各種方法擠出水分，但這種方法是不對的，擠水時一些水溶性維生素、礦物質都會隨著水分流失掉一部分，特別是水溶性維生素。但蔬菜不擠水水分較高，可以搭配點富含膳食纖維和礦物質的菌藻類食物，如香菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶等藻類。不僅可以改善餡料的口感、食物更多樣、還可以幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量。
