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      壓面機的煮過后老斷怎么回事

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      壓面機的煮過后老斷怎么回事

      面條比例是根據你的面的情況去調整的，如果面太干了或者太濕了都會導致這種情況的產生，現在的壓面機都會有這個說明的，現在市場上機械的全自動面條機都有這個比例，可以設置，智能化的，很方便。另外面條會斷，也可能不是面條機的問題，而是面團的問題，揉面的筋道不夠，可以加鹽和堿水，可以加雞蛋，增加高筋面粉的比例。
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      另外面條會斷，也可能不是面條機的問題，而是面團的問題，揉面的筋道不夠，可以加鹽和堿水，可以加雞蛋，增加高筋面粉的比例。

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