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火災燃燒的五個階段：初起階段、發展階段、猛烈階段、下降階段、熄滅階段。
初起階段：燃燒范圍不大，建筑物本身尚未燃燒，燃燒僅限于初始起火點附近。
發展階段：火災范圍迅速擴大，除室內可燃物、家具等卷入燃燒外，建筑物的可燃裝修由局部燃燒迅速擴大。
猛烈階段：房間內所有可燃物都在猛烈燃燒，房間內溫度迅速升高，持續性高溫，火災高溫煙氣從房間開口大量噴出，火災蔓延到建筑物其他部分。
下降階段：火災范圍不再擴大，火勢趨向穩定并開始減小。
熄滅階段：猛烈燃燒后期，可燃物數量不斷減少，燃燒速度遞減，溫度逐步下降，火災熄滅。
火災：指在時間或空間上失去控制的災害性燃燒現象，火災是普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。
