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百吃不厭
百吃不厭的家常菜孜然蔥香牛柳
先把牛柳切片,再納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿。另把青筍切成片,投入加有油鹽的沸水鍋汆斷生后,撈出來放圓盤里墊底。凈鍋放油燒至四成熱時,下入牛柳片過油,倒出來瀝油待用。鍋里留底油,先放香辣醬和小米椒末炒香,在倒入牛柳片炒勻后,撒入蔥花、孜然粉和熟芝麻,稍炒即可裝盤。
家常菜
百吃不厭
孜然
發布時間:2022-08-10
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