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1、普洱茶在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類為毛尖、粗葉，現已發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。2、目前最廣泛的另一種說法是，根據曬制工藝的不同，將普洱生茶分作綠茶，普洱熟茶分作黑茶。
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喝普洱生茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿，最好是準備紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個，再準備一點山泉水，普洱茶要求用100°C的完全沸水沖泡，才能泡出普洱生茶的香。
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可以降脂，防止體內動脈硬化，養顏，減肥，養胃護胃等功效，也能健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老；普洱茶加紅棗容易上火，加冰糖糖尿病患者不能食用，加荷葉容易腹瀉不止，要根據需求采用合適的搭配方式。
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普洱茶是一種茶性溫和的茶，能夠促進腸胃蠕動，防止人體細胞氧化，在預防冠心病、降血壓、防衰老、助消化、減肥降脂以及抗癌等方面，都有一定的功效。
