調和油是什么油

1、性質不同：食用油是一種動物或者植物油脂；調和油是兩種以上精煉油脂調配而成。2、概念不同：食用油里有純油和調和油之分。調和油，名字里都會帶調和二字。3、用途不同：食用油是在制作食品過程中使用的；調和油是可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。4、特點不同。5、顏色不同。6、加工方式不同。7、標準不同。