油潑面里要放湯嗎

油潑面里不放湯。油潑面的做法步驟。食材：寬面條、油菜、香蔥、干辣椒、油、鹽、味精、生抽、老抽。1、油菜洗干凈。2、干辣椒切小斷。3、香蔥切蔥花。4、鍋中的水燒開，放入面條和青菜煮滾，撈出放入碗中，面條的軟硬程度根據口感喜好。5、然后就開始放調料，份量需根據平時做飯的熟練程度及個人口味調控。6、最后把油燒熱至冒煙，往面上一潑即可。