香菇韭菜雞蛋餃子餡做法

準備好韭菜和香菇，把它們洗干凈備用。把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根據自己的喜好來切，有的喜好切的更碎一點的。香菇也給切碎點，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。準備好2個雞蛋，把雞蛋打散備用。鍋里放油燒熱，下入雞蛋炒散，把大塊用鍋鏟切碎。等雞蛋涼一些后放入韭菜香菇的碗里。然后放鹽、放生抽、胡椒、芝麻油拌勻，這樣香菇韭菜雞蛋的餃子餡就做好了。