焗芝士牛肉飯做法

一、食材。1、主料：牛肉150g、白米飯1碗、洋蔥半個、番茄1個、小土豆1個、西芹1根、芝士150g。2、輔料：牛油適量、鹽適量、雞粉適量、白糖適量、生粉適量。二、步驟。1、.牛肉洗凈瀝干水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右。2、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗凈切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁。3、熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹爆炒。4、加入番茄繼續翻炒，炒至食材軟透。5、加人鹽、雞粉、少許白糖。6、倒進腌制好的牛肉粒翻炒片刻。7、倒進米飯拌炒均勻。8、用鍋鏟拌勻米飯，并盛入碗中。9、米飯上面鋪上一層芝士碎。10、再放進烤箱，烤10分鐘，芝士融化，表面焦黃色即可。