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羊尾巴油在尾部的脂肪組織，羊尾油是一個油脂，且呈球狀的一個肥肉油團，羊身上其他地方的油脂比較分散就像面絮一樣。切割收獲的羊油就像棉花棉團狀似的，在購買時要特別注意。在購買時可以根據羊油是否呈現形狀來區分羊尾油跟其他羊油，另外羊尾油比較肥厚，其他的羊油瘦薄一些。羊尾巴還可以做烙餅，羊尾巴油經過熬制后可以與面粉結合做薄餅。
時長：00:00
時間：2022-06-28 00:58:20
來源：好二三四
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