土豆怎么樣變質

1、觀察馬鈴薯表面，如果發現有青色、淡青色的色斑，則表明馬鈴薯已經變質。2、詢問馬鈴薯的來源、時間，根據時間長短來判斷馬鈴薯是否變質。一般的說，馬鈴薯時間超過3-4個月，即使不變質，也不可食用。3、切開馬鈴薯，從里面觀察馬鈴薯來判斷馬鈴薯是否變質。一般的，看到馬鈴薯邊緣有灰色、青色，甚至黑色狀，即可判定馬鈴薯為變質。4、發芽的馬鈴薯不可食用。