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石蛋不健康。石蛋是因運輸等激烈振蕩，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃，或者存放時間過長，被細菌或霉菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。這種情況下很容易滋生細菌，導致蛋白質變性后產生臭味，吃了會中毒。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:55:03
來源：好二三四
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