烏龜可以怎么吃

1、適宜氣血不足，營養不良，勞瘵骨蒸，肺結核久嗽咯血之人食用。2、適宜婦女產后體虛不復，脫肛或于宮脫垂，煮食龜肉，有促進恢復之效。3、適宜多尿之人，或虛弱小兒遺尿者食用；適宜糖尿病人，或久瘧不愈者食用。4、適宜癌癥患者及放療化療后，出現氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩失眠，掌心熱，口干咽干，舌紅苔少之人食用。1、清蒸龜肉；烏龜宰殺去內臟，洗凈切塊，電甲殼可整用，加蔥、姜、鹽、味精等調料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。2、紅燒龜肉；將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然后剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗凈，將龜肉切塊。鍋中加菜油，燒熱后，放入龜肉塊，反復翻炒，再加生姜、蔥、花椒、冰糖等調料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉，至龜肉爛為止。3、龜肉粥；