萵筍葉不焯水能涼拌嗎

沒有毒，所以可以放心生吃。新鮮的萵苣葉含有豐富的水分、維生素、纖維素、碳水化合物和礦物質，并且沒有有毒物質?？梢院推渌m合生吃的蔬菜搭配黃醬，甜面醬，辣醬，麻醬，蒜泥等做成蔬菜沙拉來食用。不過因為萵苣葉性寒，有一定的苦味，所以建議生吃萵苣葉前先用淡鹽水浸泡片刻，或者用開水焯15秒，可以去除一些萵苣葉的苦味。同時，生菜葉不要一次吃太多，以免引起脾胃不適。