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在鹵水鍋里加上糖色，鹵牛肉煮滾了以后蓋上蓋子，燜涼后鹵牛肉里面就會慢慢上色了。鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶后，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:33:27
來源：好二三四
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