求炸雞柳的腌料配方

食材：雞胸肉500g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、面包糠適量。做法步驟。1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些。2、切成粗條備用。3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清腌制半小時。4、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好面包糠。5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。6、放面包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。7、倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。