咖喱土豆咖喱放多少

1、咖喱10克、土豆400克、凈蔥頭100克，花生油500克(實耗50克)，黃油30克，辣椒面1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，姜絲10克。2、.將土豆洗凈去皮，切成1.5厘米大小的塊，蔥頭切0.8厘米大小的丁。將鍋置于火上，倒入花生油，熱后下入土豆塊炸成黃色，撈出控凈油。把平底鍋內倒入黃油，上火燒熱，下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，放入咖喱炒出香味(咖喱易炒糊，炒時用小火)。加入少許開水，放入精鹽、味精、辣醬油、辣椒面，再下入炸好的土豆塊燒10分鐘，調好味，燒開即可。