福綿區美食

1、福綿鴨：福綿鴨繼承了玉林美食清的傳統。采用白切做法，精選玉林本地土鴨，鴨身經過特殊的腌制，經水煮熟，然后斬塊擺碟，澆上用腌酸姜絲、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的獨門芡汁，配上一些姜絲、黃豆、花生即可。福綿鴨看上去皮滑肉嫩，令人垂涎三尺?？诟胁恍炔荒?、美味爽口、清爽宜人，是下酒飯之佳肴。2、陳十三石磨粉：陳十三石磨粉是用提前一晚泡好的粘米瀝干磨成的粉，蒸制而成，粉條入口，細膩滑嫩，并且還伴有大米的清香。3、老表牛雜粉：牛雜切薄片，爆炒后煮沸，清水煮粉，盛到碗里，澆上牛雜湯，放入香菜、蔥末、蒜末，加入醋即可。