為什么我煲的雞湯沒雞的味道

煲的雞湯沒雞的味道的原因：放入的食鹽和料酒的量較少，或者雞湯里面的水過多使雞湯味道清淡。煲雞湯的做法。食材：雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精。制作方法：1、雞腿洗凈切塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切大段。2、將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈。3、重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調味即可。