如何炒五花肉

可以用豆腐干炒五花肉，所需原料：豆腐干3包、五花肉250克、鹽適量、生粉適量、醬油適量。具體做法。1、將豆腐干用熱水浸1分鐘，然后將其夾起切成絲。2、五花肉切薄，用生粉腌下過水可使其肉質更松軟且可去除某些雜味。3、將鍋中倒入油燒開，先將豆腐干放入鍋里翻炒，直至香味開即可盛起。4、再往鍋內注入油燒開，將五花肉倒入加少許鹽，爆炒至肉色呈白色，將豆腐干倒入一起翻炒加鹽3分鐘即可。