如何解凍年糕

年糕原包裝是速凍的。解凍方法：直接常溫冷水浸泡解凍，不可以用溫水。保存方法。1、直接打開水培最好，因為年糕不用任何防腐劑，年糕在冷藏或者常溫保存超過一定時間容易生霉。水培也可以保存很久，但每間隔兩三天要換一次水。2、冰箱冷凍法。把年糕切片，或切成其它喜歡的樣子，然后用食品袋包好，放入冰箱冷凍。要吃的時候拿出來，在水里充分浸泡后就可以，浸泡時間以充分去冰為準，臨時浸泡也可以。