剁蔥怎么就不會辣眼睛

1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2、將洋蔥對半切開后，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。5、戴著泳鏡切洋蔥。6、屏住呼吸切，因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的.。7、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯。