素鮑魚是用什么材料制作的

素鮑魚：以素菜為原材料，加上各類素食調味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不論從外形、味道等方面，都與鮑魚極為相似。主要食材：海藻膠蛋白，蒟蒻蛋白。配料：大豆色拉油，食鹽，純素香料。制作過程。主料：素鮑魚1只；輔料：蠔油適量、香菜適量、香油適量。步驟。1、素鮑魚解凍后，上鍋蒸十分鐘至熟。2、蒸熟后稍放涼，切成片。3、裝有碟中，并擺上香菜伴碟。4、蠔油加少許清水和香油調開。