剩下的烤鴨怎么做好吃

剩余的烤鴨有多種做法，以下列舉一二。用小刀將鴨架上剩余的鴨肉剝離下來，接著用手撕成肉絲?？梢杂脕砭肀★灣浴Ｓ眯〉秾Ⅷ喖苌鲜Ｓ嗟镍喨鈩冸x下來，在鍋內放入熱油配合配菜翻炒或者直接放陳醋、香油等配料涼拌食用。剔去鴨肉的鴨骨架可以用來煲湯，做成鴨骨湯。剔去鴨肉的鴨架骨剁成塊，放入鍋中用熱油炸至變色，蘸椒鹽食用。椒鹽為中國各個地區常見的調味料?？梢杂眯≈谢饘⒒ń妨Ｅc鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即為椒鹽。