細數腰果的營養價值都有哪些

腰果的作用有很多，雖然不是家里日常生活中經常見的食材。但是在各地超市也都能夠買得到，腰果的作用很多，不僅可以做菜，可以當零食，還可以作藥用。是世界著名四大干果之一。本期健康飲食文化帶你了解腰果的營養價值。腰果含有豐富的油脂，蛋白質，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質和各種維生素等營養物質，據測定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調節體液的酸堿平衡，維持神經興奮性和心肌運動的正常，因而腰果對人體的好處頗大，值得推薦。另外，每100克腰果就含有41。6克碳水化合物，碳水化合物有助于供給身體能量，以避免能量不足而需要寶貴的蛋白質來提供能量，可以起到節約蛋白質的作用，可見食用腰果可以幫助我們保持體內的蛋白質，既可補充能量又有利于提高自身免疫力。