普洱熟茶是紅茶嗎

普洱不是紅茶。茶葉根據品質系統性和制法的系統性，可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類。但目前國標所界定的普洱茶，卻無法直接按照六大茶類分類方法，簡單將其歸到哪一類，其根本原因是，普洱茶按其加工工藝及品質特征，可以分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型，而普洱生茶和普洱熟茶在制法和品質上，存在的巨大差異。而今的普洱茶，在制作上又發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。可以說，普洱茶無法完全獨立于“六大茶類”之外，但也不可以籠統地將它歸入到哪一種。