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寧波菜系，尤其是海鮮菜肴很有根基。寧波飲食文化異常豐裕，歷代官吏與文人精于玩味與烹調，寫下了許多的饌食專著，現知的有南齊虞悰的《食珍錄》，宋代朱謙之的《鮮譜》、高似孫的《蟹略》，明代馮之仲的《食憲》、屠本畯的《野菜箋》等近10部；一些寧波竹枝詞中也有許多關于寧波海鮮菜的史料；文人詩詞中關涉寧波下飯的則更多。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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