韓國醬豬蹄做法還有蘸醬

主料：豬蹄。配料：食鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、老抽、陳皮、豆蔻、草果、香葉、白糖。豬蹄的做法。1、將豬蹄洗凈，鍋內倒入開水，煮沸后放入豬蹄燙，5分鐘后取出瀝干備用。2、鍋內倒入適量花生油，燒熱后加入蔥姜蒜煸炒至出香。3、下豬蹄并同時烹入料酒，加入生抽和老抽。4、用木鏟翻動豬蹄，倒入開水，然后加白糖。5、大火燒開后蓋上鍋蓋，轉小火燉煮2個半小時左右。6、開蓋調入冰糖和鹽，攪拌均勻，繼續加蓋燉煮至冰糖融化，汁水收濃即可出鍋。