鶴崗特色小吃有哪些

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。土豆燉豆角是地道的東北家常菜，配料簡單，做法也簡單。土豆燉豆角的做法中，最簡單的就是把土豆和豆角一起燉，也有人放點肉進去燉，味道更好。這道菜屬于東北菜，所以要注意的是，東北的豆角不是長豆角，而是四季豆。麻辣面，漢族面食，流行于中國北方地區。味道辛辣，鮮香可口。辣椒、蔥切末。將辣椒醬3大匙、辣油l大匙、鹽少許、辣椒末加高湯拌勻即為醬料。面煮熟，撈出，置于盤中，加上醬料、蔥末即可。