菠蘿咕嚕肉中菠蘿可以用什么代替

菠蘿咕嚕肉中菠蘿可以用蘋果代替。蘋果咕咾肉做法。將豬肉切成肉塊，備用；將蘋果去皮切塊，青椒切塊。放在一旁備用；加入白醋2勺、番茄醬2勺、辣椒醬1勺、罐頭汁2勺、料酒1勺、糖2勺，鹽少許，蒜末少許，調成汁；肉塊加入淀粉和雞蛋黃，拌勻，控干多余液體；將肉塊裹上干淀粉；將裹上淀粉的肉塊入油鍋炸，至表面微微變色；加入蔥姜絲嗆鍋，倒入炸好的肉塊、青椒翻炒，然后倒入調好的醬汁和蘋果，大火收汁；最后加入少許香油，即可出鍋。