絕味鴨脖吃剩的怎么保存

最好當天食用，如果在家自己保鮮的話，可以試著調下冰箱的溫度，保持它的口感。鴨脖是直接性食用食物，最好用有蓋子的皿器裝著，放冰箱，不要與其它不是直接食用的食物放一起。鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品，最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。