自制玻璃罐頭怎么密封

自制玻璃罐頭密封方法：裝滿后，放入蒸鍋蒸5分鐘。在壓力的作用下，瓶蓋會往內收縮，罐頭也就密封完成。自制玻璃罐頭注意事項。1、水果當然可以根據自己的喜好來選擇，但最好是選用新鮮的當季水果，因為這種水果更有益于健康，價格也比較便宜。2、水果除了要求新鮮外，還要軟硬適中，尤其注意不能選太軟的，因為太軟的水果再經過水煮會變得更軟，就不好吃了。3、自制水果罐頭的玻璃瓶首先必須是耐熱的，能經得起蒸煮，并且表面無裂痕、能完全密封。