客家人立春吃什么過節

古時候客家人主要居住在北方，后來因為戰亂等原因遷徙到了南方，所以客家的文化既有南方又有北方的特點，二者融合創造屬于客家人自己的飲食，在這其中逢年過節的飲食食俗最為體現特點。除了那些廣義上的重大節日，即使是節氣立春這類的日子都有自己的特點。交春；贛南、閩西地區的客家人習慣將立春這一節氣稱之為“交春”?？图业摹敖淮骸辈话⒋汗潥獾娜睿ㄎ逄鞛橐缓睿刂噶⒋喝铡按骸钡絹淼臅r刻。交春之時，客家傳統習俗需家家戶戶放爆竹相迎，閩西三明客家更對天禮拜，名曰“接春”。