燒烤調料如何調制

材料：日本甜米酒160毫升，醬油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鮮姜末5克，紅椒粗粉1捏，黑胡椒粉適量。做法：1、取一個平底調料鍋，倒入甜料酒，在大火上燒開。2、接著將火調到中偏低，繼續煮大概10分鐘左右。3、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。4、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調味。5、接著再煮5分鐘即成。6、等到調料冷卻后，將其裝入密封的容器中，放進冰箱冷藏。