小鯉魚怎么吃

可以做成小白菜扒鯉魚，味道極佳。材料：小白菜、小鯉魚、姜、糖、老抽、小辣椒干、花椒粒、八角、香菜、蒜、味精。具體做法。1、把小白菜和小鯉魚都洗凈。2、將魚劃口，鍋預熱加油后放姜片。3、七成熱時放糖，等糖化掉了再放入魚。4、兩面煎至金黃色后放入老抽、紅色小辣椒干、花椒粒和八角。5、然后把小白菜擺在魚上面，用菜葉把魚蓋住。6、之后蓋上鍋蓋，然后加入點香菜末、蒜末、味精就可以了。