寬面要怎么煮才好吃

主料：寬面條250克。輔料：油30克、鹽10克、蔥10克、蒜10克、辣椒面10克、圓白菜50克、干姜10克、醋10克、花椒面10克。步驟。1、圓白菜撕片，蔥蒜切末。2、燒水煮面，寬面煮的時間要比平常的面煮的時間長點，判斷面是否熟了的方法，就是用筷子把面夾斷，看里邊有沒有白芯，沒有就熟了。3、面熟后撈出放入盛有涼水的盆里。4、把圓白菜片放入剛煮面的鍋里汆熟。5、撈出冷水淘一遍。6；