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鴨子切小塊，血粑切厚片，姜蒜辣椒切好備用。砂鍋倒入油，燒熱，將鴨肉塊倒進去，翻炒至金黃色。放入姜片、干辣椒、蒜。倒入生抽；倒入老抽。繼續翻炒，爆炒至醬香。沿著鍋邊加入食材一半的水，稍微翻動防止粘鍋。蓋上蓋子，燜10分鐘左右。鍋里微微留少許汁，放入新鮮辣椒片翻炒，略微燜一下，一分鐘左右。加鹽調味即可起鍋。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:11:11
來源：好二三四
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