牛肉干的蛋白質含量是多少

標準的牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。每100克牛肉干的營養成分：能量307千卡；蛋白質55、6克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15、2毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412、4毫克；鎂107毫克；鐵15、6毫克；鋅7、26毫克；硒9、8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。