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紅薯去皮切絲；清水沖洗兩三遍，去掉部分淀粉。小蔥蒜頭切好備用。炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小蔥。放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到干爽變色，大約3-4分鐘。炒熟后加半小勺鹽炒勻。加剩余蔥花略炒即可。
時長：00:00
時間：2022-06-27 22:40:42
來源：好二三四
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