鮪魚是金槍魚嗎

鮪魚是金槍魚。鮪魚又名金槍魚，是一種鯖科的海洋生物，大部分皆于于鮪屬。游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60-80公里。鮪魚的肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中攜帶了大量的氧氣所致。金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高，富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸。同時，甲硫氨酸、?；撬?、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食。